Monte di Procida Il sito ufficiale dei montesi
IL COMUNE DI MONTE DI MONTE DI PROCIDA E IL COMITATO O’ Mast’ Casatiello
Vi invitano il giorno 26 marzo 2016 alle ore 18:00 a Villa Matarese (Laboratorio delle arti in caso di maltempo)
a partecipare a:
Manifestazione competizione completamente dedicata al Casatiello Montese
In fase di riconoscimento De.C.O. (Denominazione Comunale d’Origine)
Sfida all’ultimo assaggio!
Potrai essere contemporaneamente concorrente e giurato.
Assaggeremo insieme le prelibatezze proposte e ripercorreremo insieme le fasi della lunga preparazione, della lievitatura e della meticolosa scienza della cottura.
Regole della tenzone
1) I casatielli saranno votati anonimamente con un apposito modulo a disposizione di tutti.
2) I casatielli saranno assaggiati e valutati senza sapere il nome del concorrente (chef) di cui sarà svelato il nome alla conclusione degli assaggi.
3) Ciascun concorrente può essere anche assaggiatore e giurato.
Presenta e guida la manifestazione con l’ausilio di diaporama e filmati
Liliana Scotto di Perta.
Invia le tue foto e i tuoi commenti via facebook alla pagina “Re Casatiello”
REGOLAMENTO
1) La partecipazione è libera ed aperta a tutti gli appassionati desiderosi di mettere in competizione il proprio “Mast’ Casatiello” purché realizzato secondo le ricette tradizionali del casatiello dolce.
2) Ogni partecipante può concorrere con un solo “Mast’ Casatiello”.
3) L’iscrizione alla competizione verrà effettuata dalle ore 17 alle ore 18 del giorno stesso ed alla consegna verrà assegnato una lettera o un numero al “Mast’ Casatiello” in competizione.
4) Verrà designata una giuria in loco fino ad un massimo di 21 elementi.
5) La partecipazione come giurato è libera ed aperta a tutti previa iscrizione presso apposito banco fino al massimo numero di membri indicato sopra.
6) I “Mast’ Casatielli” verranno valutati secondo le seguenti caratteristiche: aspetto, gusto, aroma/profumo.
7) I giurati esprimeranno le loro preferenze su un apposito modulo con una valutazione da 1 a 5 per ogni caratteristica.
8) La computazione della classifica finale verrà stilata in loco a votazione conclusa.
Per il primo, secondo e terzo classificato saranno assegnati favolosi e ricchissimi premi a conclusione della premiazione.
Sarà inoltre data una valutazione tecnica dai pasticcieri professionisti invitati a partecipare.
I “Mast’ Casatielli” saranno offerti al pubblico e consumati insieme a votazione conclusa.
Le foto della manifestazione saranno pubblicate su internet e sulla pagina facebook “Re Casatiello”.
Per ogni concorrente si intende esplicita l’accettazione di questo regolamento.
Buon divertimento e in bocca al lupo a tutti
