Slow Food Campi Flegrei al Salone del Gusto Terra Madre

Terra Madre nella Caldera Flegrea”! La Condotta Slow Food Campi Flegrei vi dà appuntamento a Venerdì 24 Ottobre 2014, ore 18.
Dove? Questa volta non nei Campi Flegrei, ma al Salone Internazionale del Gusto Terra Madre 2014 di Torino, presso Lingotto Fiere. Saremo allo stand di Slow Food Campania.
Temi dell’edizione 2014 sono l’Arca del Gusto e l’agricoltura familiare. L’Arca, lanciata proprio al
Salone 1996 per catalogare i prodotti a rischio, è il progetto di Slow Food più rappresentativo per
la tutela della biodiversità. L’agricoltura familiare sale sul palcoscenico nell’anno in cui la FAO la
celebra in tutto il mondo. Questi temi incrociano il lavoro di Slow Food e di Terra Madre e ogni
giorno verranno declinati in argomenti, come lotta alla fame, malnutrizione e cattiva alimentazione, educazione alimentare, rapporto tra cibo e ambiente, rispetto dei territori e delle tradizioni.
In questo ambito, la Condotta Slow Food Campi Flegrei porterà la sua esperienza, quella vissuta in questi mesi nell’eterogenea Terra Flegrea, prezioso “scrigno di biodiversità”. Terra ardente ed impastata con lo zolfo, raccontata attraverso paesaggi, composizione, prodotti e produttori “resilienti”, grazie ai quali le antiche colture sono state conservate. Video e fotografie mostreranno la Terra Flegrea, degustata per l’occasione attraverso varietà locali. Cicerchia, cozza e melannurca delizieranno il palato dei visitatori “Slow” che, per l’occasione, si aggiungeranno al “viaggio”.
Siamo quasi pronti! Che fate? Vi aggiungete al “viaggio”?