SLOW FOOD” APPRODA A BACOLI ALLA CASINA VANVITELLIANA

“SLOW FOOD” APPRODA A BACOLI

 PER LA DUE GIORNI NAPOLETANA L’ASSOCIAZIONE
SCEGLIE LA CASINA VANVITELLIANA

Slow Food
approda a Bacoli. L’associazione internazionale che conta 100mila iscritti in
150 paesi del Mondo e una rete di 2mila comunità che praticano una produzione
di cibo su piccola scala, sostenibile e di qualità presenterà domenica 22
gennaio alle 10.30 nello splendido scenario della Casina Vanvitelliana di Fusaro
il libro “Scienza incerta e dubbi dei
consumatori, il caso degli organismi geneticamente modificati”. L’evento è
inserito nella due giorni napoletana che prenderà il via venerdì 20 gennaio a
Castel dell’Ovo. Fondata da Carlo
Petrini nel 1986, Slow Food opera per promuovere l’interesse legato al cibo
come portatore di piacere, cultura, tradizioni, identità, e uno stile di vita,
oltre che alimentare, rispettoso dei territori e delle tradizioni locali. Il
motto di Slow Food è “buono, pulito e
giusto”. L’associazione pone al centro della propria attività l’educazione alimentare e del gusto di
adulti e bambini, coinvolgendo scienziati, esperti dell’agroalimentare, chef,
produttori e promuovendo progetti e attività. Slow Food ha scelto Bacoli anche
come location di un importante evento: il consiglio regionale Slow Food in
programma sabato 21 gennaio. «La presenza
di Slow Food a Bacoli è un premio al lavoro che questa amministrazione sta
svolgendo affinché vengano preservati e valorizzati prodotti, culture e
tradizioni locali in un mondo sempre più globalizzato – afferma il sindaco
di Bacoli Ermanno Schiano –  Pertanto appoggeremo tutte le iniziative
dell’associazione con l’auspicio che si sviluppi sempre più una politica Slow
Food».

«Con questa iniziativa consolidiamo una
collaborazione con Slow Food che aiuta a promuovere i prodotti locali che oggi
soffrono la concorrenza della grande distribuzione alimentare – dice
l’assessore all’ambiente e alle attività produttive Giuseppe Scotto di Vetta – E i risultati di questo lavoro li stiamo già
riscontrando attraverso i contatti che le realtà economiche locali stanno
avendo per la realizzazione di nuove iniziative.
L’obiettivo – conclude –  è di far diventare Bacoli una città Slow
all’interno dei circuiti internazionali».

 

Il programma di domenica: Introduzione ai lavori Antonio Puzzi
(Consigliere Nazionale Slow Food);
saluti: Ermanno Schiano (Sindaco di Bacoli), Giuseppe Mandarano
(Fiduciario Slow Food Napoli) e Pietro Foglia (Presidente Commissione
Agricoltura Regione Campania); interventi di Federico Infascelli (Docente
Dipartimento Scienze Zootecniche Università Federico II di Napoli) e Roberto
Burdese (Presidente Slow Food Italia); modera il giornalista Ciro Cenatiempo.

comunicato stampa del Comune di Bacoli..