TERRA MADRE DAY,sabato 17 dicembre al Fusaro dalle 10.00 alle 17.00 VERSO IL MERCATO DELLA TERRA DEI CAMPI FLEGREI

Complesso Vanvitelli​ano – Parco del Fusaro, Piazza Gioacchino​ Rossini – Lago Fusaro, Villetta comunale, Bacoli (NA) 10.00-17.00 Sabato 17 dicembre

In occasione del TERRA MADRE DAY, Slow Food Campi Flegrei,
Comune di Bacoli e l’Ente Parco Regionale dei Campi Flegrei presentano:

Racconti dalla (bio)diversità
In scena “Le Comunità del Cibo Slow Food”

Da un lato forme di agricoltura sempre più aggressive, segnale di un limite ormai oltrepassato, sfruttamento dei terreni, gestione incontrollata delle risorse. Dall’altro, intere porzioni di territorio non più coltivate, abbandonate… forse abbiamo dimenticato che il rapporto ambiente-territorio e agricoltura è stretto e indissolubile.

Slow Food Campi Flegrei presenta:
– Il MERCATO dei Presidi e delle Comunità del Cibo Slow Food e di altre realtà “buone, pulite e giuste” locali
– La pizza del Mercato della Terra dei Campi Flegrei
– Assaggi di Laboratori del Gusto®
– Incontri e dibattiti

Presìdi Slow Food, Comunità del Cibo Slow Food ed Espositori presenti:
· PRESIDIO SLOW FOOD DEL CARCIOFO BIANCO DI PERTOSA:
– Az. Agr. Giovanni Pucciarelli
· PRESIDIO SLOW FOOD DEL FAGIOLO CANNELLINO “DENTE DI MORTO” DI ACERRA:
– Az. Agr. Antonio D’amico
· PRESIDIO SLOW FOOD DELLA PAPACCELLA NAPOLETANA:
– Az. Agr. Bruno Sodano
– Az. Agr. Vincenzo Egizio
· PRESIDIO SLOW FOOD DEL POMODORO SAN MARZANO:
– Az. Agr. Terra Slow di Sabatino Abagnale
· COMUNITÀ DEL CIBO SLOW FOOD DELLA CICERCHIA FLEGREA
· COMUNITÀ DEL CIBO SLOW FOOD DEGLI ORTOLANI FLEGREI:
– Az. Agr. “LA SIBILLA” di Vincenzo di Meo
– Az. Agr. Emilio Mirabella
– Az. Agr. Giuseppe Rusciano
– Az. Agr. Floricola Pastore
– Az. Agr. Piscina Mirabilis
– Az. Agr. Ernesto Colutta
· LA GOCCIA DI SOLE di PACO CASTALDI
· MADRENATURA di Marialuisa Squitieri
· MINI CASEIFICIO DI GIOVANNI QUADRANO
· ANTICA TRATTORIA PAESANO
· ALFONSO E SALVATORE ILLIANO della COOP. ELISEO di BACOLI
· GENNARO GRIECO della COOP. SAN MARCO di POZZUOLI
· PANIFICIO LUIGI MARFELLA DI CHIAIANO
· LABORATORIO ARTIGIANALE “LE MANI IN PASTA”

La attività

ASSAGGI DI LABORATORI DEL GUSTO®

Sala 1 (Ostrichina)

Ore 11,30 “Difendiamo i valori dell’orto flegreo!”

Ore 12,30 “Identità territoriali: la Falanghina dei Campi Flegrei”

Ore 15,30 “Suadenti dolcezze: le proprietà del miele”

“LA BIODIVERSITÀ IN IMMAGINI” (proiezione di brevi filmati prodotti da Slow Food)

Sala 2 (Ostrichina)

Ore 11,00 “Terra Madre”
Ore 11,30 “La biodiversità in parole, immagini e musica”

Ore 12,00 “Dalle coste africane: Le comunità della Piccola Pesca”

Ore 15,00 “Il Presidio Slow Food della Bottarga di Muggine delle Donne Imraguen”
Ore 15,30 “Terra Madre”

Ore 16,00 “La Terra del Rimorso”

E altri filmati a cura del Parco Regionale dei Campi Flegrei.

Per comunicare e sostenere il “mangiare locale” e il cibo sostenibile, la centralità del tema biodiversità, nonché l’affermazione dell’importanza della diffusione di un commercio di prossimità, BUONO, PULITO E GIUSTO, solidale e sostenibile.

Il Programma completo è disponibile su www.slowfoodcampiflegrei.c​om.

Informazioni ai numeri 081.8044295 e 340.6001837.

Per i laboratori è necessaria la prenotazione.

Vito Trotta

Fiduciario Condotta

Slow Food Campi Flegrei

Via Cuma Licola, 59

80078 Pozzuoli

Tel. 081 8044295 – 340 6001837

Fax 1782217379

fiduciario@slowfoodcampifl​egrei.com