Tavola rotonda per promuovere la FALANGHINA a Pozzuoli

ENOCULTURA | – A POZZUOLI   l’incontro si svolgerà lunedì 13 (ore 19,30) a Villa di livia in via Campi Flegrei 19/A. Alla tavola rotonda organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier di Napoli e della regione Campania parteciperanno: Francesco Martusciello jr (Cantine Grotta del Sole), Vincenzo Di Meo (Azienda La Sibilla), Pasquale Massa (Cantine del Mare), Gerardo Vernazzaro (azienda Astroni), Michele Farro (Cantine Farro), Francesca Adelaide Di Criscio (azienda Quartum) e Giuseppe Fortunato (Contrada Salandra). Al dibattito interverranno anche agronomi, enologi, sommelier ed appassionati. Durante l’incontro si discuterà sull’interazione tra patrimonio aromatico varietale della falanghina dei Campi Flegrei e le caratteristiche dei suoli, le forme di allevamento, e le pratiche di vinificazione. L’evento è inserito nella V edizione di “Malazè” l’evento archeoenogastronomico dei Campi Flegrei